7 טיפים לאכילה נוספת של צמחים בשנה החדשה

אני לא חובב דיאטות אופנה או שינויים לטווח הקצר. חוץ מזה להיות פשוט פשוט מַתִישׁ , יש כל כך הרבה מחקרים מנוגדים - מה שפופולרי בקרב תזונאים ומדענים ביום מן הימים יתעלם מאחרים למחרת (הסיבה לכך היא שכל גוף שונה ומגיב באופן שונה למזונות שונים או לטכניקות אכילה). אבל אתה מכיר את שיטת האכילה היחידה שאין בה מחקרים מנוגדים ונחשבת באופן כללי כ'טוב לך '? אוכלים יותר צמח קדימה. הסיבה לכך היא שצמחים (פירות, ירקות, קטניות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים ועשבי תיבול) הם מהמזונות הצפופים ביותר בחומרים מזינים בעולם.

הוספת צמחים נוספים לתזונה שלך יכולה לעזור בכל דבר, החל מבריאות הלב לבריאות המעיים ובריאות המוח, ואפילו יש לה יתרונות יופי. כשאתה אוכל יותר צמחים, אתה ממלא את הצלחת ואת הבטן בסיבים, ויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים רוב האמריקאים לא מספיקים . צמח קדימה הוא לא דיאטה, זה אורח חיים שמשנה את המשחק. להלן הטיפים שלנו לאכילה רבה יותר של צמחים, כך ש- 2019 יכולה להיות השנה הבריאה ביותר שלך עד כה:

1. החלפת חלב בחלופות טעימות ולא חלביות

תאמין לי, אני אוהב פיצה וקווזו כמו הילדה הבאה, ואולי אפילו יותר (האהבה שלי עמוקה!). אבל גבינה יכולה להיות מלאה בשומן רווי, במיוחד כשהיא לא טבעית ומלאה בשמנים רעים בשבילך. בנוסף, 75 אחוז מאוכלוסיית העולם היא אמר שהוא סובלני חלבי . (הרגיל שלך לְהַתְפִּיחַ אוֹ פריצות הָיָה יָכוֹל מגיעים מחלב.) אבל חדשות טובות: אנחנו יכולים למעשה להשיג הרבה מהיתרונות של חלב (כמו סידן וחלבון) מאלטרנטיבות שאינן חלביות.



אני ממליץ דייה , המובילה במוצרים צמחיים, על אלטרנטיבות החלב שלהם שאינן רק חלב, גלוטן ו ללא סויה, אך גם טעים ברצינות. אני מתכוון באמת, אתם, הגבינות שלהם טעימות ונמסות כמו גבינה רגילה, אבל מיוצרות במרכיבים של 100 אחוז צמחים ולא GMO. אני גם אוהב האלטרנטיבות החדשות של קרם הקוקוס של דייה , אשר מעלים 6 גרם חלבון צמחי למנה. בנוסף, לטעמי הפירות יש 50% פחות סוכר למנה מאשר המותג הממוצע ללא חלב.

דייה הוא אחד המותגים הקלים ביותר לצמחים וללא חלב, שיש בו מוצרים בחנויות מכולת גדולות כמו Whole Foods, Kroger, Safeway ו- Publix, כמו גם רוב קמעונאי המזון הטבעי. לעולם אל תחליט שוב ​​בין בריאותך לנאצ'וס - פשוט הוסף דייה לדיאטה שלך!

2. מוסיפים עוד ירקות עלים

מכיוון שכולנו מוסיפים במקום לקחת משם כשמדובר באכילה בריאה, אחת הדרכים הקלות להיות צמחים יותר היא פשוטה: פשוט הוסיפו עוד צמחים! ירקות עלים כהים (כמו קייל, ארוגולה, רומיין וירקות קולארד) עוזרים ללב שלך, מנקים את רעלים מהגוף שלך, ועמוסים בחומצה פולית וחומרים מזינים חיוניים רבים אחרים המספקים יתרונות מדהימים לגופך. רק דאגו שלא להיצמד לסוג ירוק אחד בלבד - צריכת יתר של סוג אחד עלולה לגרום לתופעות לוואי לא רצויות. רק דאגו להוסיף מגוון ירקות עלים, ותרגישו הכי בריאים שהרגשתם אי פעם! הוסיפו תרד לשייק שלכם, ארוגולה להמבורגר הצומח שלכם והזמינו סלט צדדי כשתצאו לארוחת ערב.

3. תחליף פחמימות לבנות עם ירקות

לא, לאכול יותר צמח קדימה אין פירושו של סלטים 24/7 - לא יכולתי לחיות! במקום זאת, המשמעות היא לחפש דרכים לסחור במזון שנהגת לאכול בתוצרת רבה יותר. לדוגמא, עטפו את תוספות הטאקו בחסה במקום בטורטיות, הוסיפו את ההמבורגרים עם פטריית פורטובלו במקום לחמניה, והשתמשו בדלעת ספגטי במקום בספגטי. לבסוף, דע את כל הדרכים לשימוש בכרובית - הקשה של הפיצה , אורז , מקרוני וגבינה . כרובית, אתה ה- MVP האמיתי.

משקפי שמש בעיני חתול

4. הימנעו ממזון מעובד

אני יודע, אני יודע, הגבלת מזון או הפיכתם ל'לא מוגבלים 'אינה בדיוק נוסחה להצלחה. הגבלה רק מובילה לתשוקה, להטמעה, ולהרגיש לא מסופקים ממה שאתה אוכל - צריך ליהנות מאוכל, ולא מחוץ לתחום! אבל כשמדובר במזונות מעובדים מאוד (כמו צ'יפס, רטבים, עוגיות, סוכרים מזוקקים ופחמימות, ובעצם כל דבר שנארז או מעובד מסחרית), אינך יודע את כל המרכיבים הנמצאים בשימוש, ולכן סביר להניח שיש לו תוספים. וכימיקלים שאינם טובים עבורך.

במקום לחשוב להגביל את עצמך מסחורות ארוזות, הכינו חלופות משלכם בבית אז אתה לָדַעַת אילו מרכיבים יש בו, ולעשות החלפות בריא לאפשרויות טבעיות יותר, המבוססות על צמחים. הכינו לעצמכם רוטב פסטה, השתמשו בשמן זית במקום בשמן קנולה והחליפו עוגיות ארוזות בשוקולד מריר.

5. תן טעם של האוכל שלך

קראתם נכון: אכילה צמחית קדימה לא חייבת להיות מאכלים תפלים ומשעממים. למעשה, אם אתה עושה את זה נכון, זה צריך להיות הפוך! צמחים מסוימים הם למעשה חזקים וטעמים במיוחד. שמור על תבלינים בהישג יד כמו קינמון (שנלחם בחיידקים), כורכום (נוגד חמצון שמפחית דלקת) או פלפל קאיין (שמגביר את קצב חילוף החומרים בגוף) לבעיטה נוספת.

הוסף גם עשבי תיבול טובים לך (וטעים!) כמו בזיליקום, רוזמרין, נענע וכוסברה. ניתן להוסיף גם ג'ינג'ר או שום לקבלת טעם נוסף ויתרונות בריאותיים. התחל להתנסות אילו עשבי תיבול ותבלינים הכי טעימים בכל מנה, ושואף להוסיף קצת לכל ארוחה. תאמין לי, לא תתגעגע בכלל למלח השולחן המעובד או לרטבים הממותקים שלך.

6. וודא שאתה מקבל חומרים מזינים מתאימים

אתה לא יכול פשוט להפסיק לאכול בשר ולהמשיך לאכול לחם לבן ואוריאוס (כן, הם ללא חלב מזעזע!) ולקרוא לעצמך טבעוני עם אורח חיים בריא - אתה צריך להשקיע את העבודה כדי לדעת שאתה מקבל מספיק חומרים מזינים. וודאו שאתם מקבלים מספיק חלבונים על ידי אכילת חלבונים צמחיים רבים כמו קינואה, גרגרי חומוס, אגוזים, אדאמאם וטופו. שקול לקחת תוסף b12 אם אתה מגביל את צריכת המוצרים מהחי, וודא שאתה מקבל מספיק סידן, ברזל וחומצות שומן מסוג אומגה 3 (שכדאי לעשות בכל מקרה, אם אתה אוכל הרבה ירקות עלים כהים ואגוזים. ).

רשימת דלי קיץ מטורפת לחברים הכי טובים

7. דעו שזה לא חייב להיות הכל או כלום.

שימוש בגבינה ללא חלב או הכנת סלט לארוחת הצהריים עשוי להרגיש כאילו זה אומר שאתה צריך לעבור טבעוני מלא - המונח 'צמח קדימה' עצמו יכול להיות מאיים! אבל אנחנו מציאותיים כאן ב'אווריגירל '(או לפחות כך אנחנו אוהבים לחשוב). אנו מכירים את אורח חייכם העמוס, ואנחנו יודעים גם כמה טעימה פיצה גבינה ושומנית. לאכול יותר צמחים קדימה זה לא אומר שאתה צריך לעבור לחווה או אפילו לוותר לגמרי על בשר וחלב אם אתה לא רוצה. אכילת ארוחות מהצומח אפילו רק כמה פעמים בשבוע עשויה להיות בעלת השפעה עמוקה על בריאותכם ועל רווחתכם, שלא לדבר על כך הסביבה . אז הכינו ארוחות חלופות ללא חלב וירקות נוספים בכמויות גדולות - ושמרו את הפיצה למתינות.